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蔥油魷魚的做法

2019-12-06 13:43 来源:宁波养生网

  鱿鱼是许多朋友都爱吃的食物,利用由于也是可以制作许多美味的菜肴,因为由于本身的口感是比较爽脆和劲道的,吃起来的味道还有海鲜的味,所以深的大家的喜爱葱油鱿鱼的做法是比较常见和简单的烹调方法,喜爱吃鱿鱼的朋友在家中也是可以这样制作的鱿鱼500克,透抽头1个,大葱200克,蒜头2颗,橄榄油1茶匙,酒1大匙,盐1/2茶匙,糖1/4茶匙1.大葱切段;鱿鱼洗净切小段;蒜头切片2.煮一鍋水,將魷魚燙撈起瀝干備用 .取一不沾锅放油后,爆香蒜片4.放入大葱炒香后,再放入作法1的鱿鱼拌炒5.加入调味料拌炒均匀即可盛盘1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能; . 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用;4. 胆固醇有低密度和高密度之分,鱿鱼中的胆固醇以高密度为主,对人体有利无害鱿鱼体内的脂肪与畜、禽类脂肪的结构是有明显区别的;5.含蛋白质、欧米伽 脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘B族维生素有助缓解偏头痛,磷有助钙吸收100克鱿鱼只有70千卡能量注意:每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量,吃时最好不要油炸中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%,脂肪含量极低,仅为一般肉类的4%左右,因此热量也远远低于肉类食品,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择有较高含量的牛磺酸食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力同时能补充脑力、预防老年痴呆症等因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物现代医学通过研究发现,鱿鱼中虽然胆固醇含量较高,但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸,而牛磺酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用只要摄入的食物中牛黄酸与胆固醇的比值在2以上,血液中的胆固醇就不会升高而鱿鱼中牛磺酸含量较高,其比值为2.2因此,食用鱿鱼时,胆固醇只是正常地被人体所利用,而不会在血液中积蓄其体内的胆固醇多集中于其内脏部位人们根本没必要担心因为食用鱿鱼而导致胆固醇摄入量增多

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