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自制奧爾良烤翅的做法

2019-12-06 13:42 来源:宁波养生网

  在生活中很多人都特别喜欢吃奥尔良鸡翅,奥尔良鸡翅之所以好吃就是因为奥尔良的味道,鸡翅经过烹饪之前是先需要奥尔良粉腌制的,使用奥尔良粉腌制鸡翅的时候特别讲究粉的比例根鸡翅的比例要适中,如果腌制比例不到的话,会导致腌制失败,下面介绍自制奥尔良烤翅的做法【食材】:鸡翅:200克料酒:1勺半生抽:1勺半辣椒粉:2勺辣椒油:2勺胡椒粉:1勺芝麻:适量先将鸡翅洗干净备用用刀在正面或者背面划两刀,方便入味儿倒入料酒去腥,加入生抽,接着就撒入辣椒粉,还有辣椒油这个可以根据个人吃辣程度来放,撒些胡椒粉,芝麻可加可不加,加了比较香用手将鸡翅与腌料混合均匀,按摩一会儿促进其入味儿然后就腌制半天或者隔夜腌制好的雞翅擺放在烤盤中將腌料淋在雞翅上,增加風味烤箱預熱200度烤 0分钟,记得翻一次面,再烤分钟即可香喷喷的香辣烤翅就出炉啦~味道跟名字一样:又香又辣~小贴士;不喜吃辣的小伙伴可以适当少放些辣椒粉或辣椒油香辣鸡翅大对决1. 原料:鸡翅中500克、奥尔良烤翅腌料一袋2. 清水泡10分钟后洗净 . 装盘用牙签仔鸡翅上扎满小洞、以便入味4. 倒入新奥尔良烤翅腌料、抓均是每个鸡翅都能粘到料、入冰箱冷藏最好12小时以上5. 这就是腌制好的样子6. 腌制好的鸡翅均匀的摆在烤架上、下面一定要放一烤盘、中层200°、分钟就可以了、不过没几烤箱不同、根据自己的烤箱自行调节、中间可反面在鸡翅上刷油,那样考出来更亮7. 这就是我考好的先奥尔良烤鸡翅、嫩嫩的很香、能吃辣的可以撒一些辣椒面在上面

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